Hemma hos jonas
•
Boka bord hos oss!
Restaurangen öppen torsdag den 19 dec
Bokningen sker via våran hemsida
Önskar ni fakturera?
Då behöver oss i samband med reservation ha upplysning om organisationsnummer samt fakturaadress.
Våra öppetider
Restaurangen
Fredag &#; Sent
Köket
Fredag &#; sent
| Klassisk Skagen, löjrom, dill och smörstekt levain | |
| Oxtartar tillsammans friterad skocka och senaps emulsion |
| Ört samt grönkåls bakad lax, brynt smör, sabayonne och picklad svamp | |
| Entrecote tillsammans Gruyère, tryffel, smör bakad endive samt hahasselbackspotatis | |
| Brownie tillsammans Glassfabrikens vaniljglass | |
•
Stadshotellet öppnar ny restaurang
Magnus Östberg
17 sep · ca 1 min läsning
Under hösten kommer en ny restaurang se dagens ljus på Norra Storgatan. Det är Eksjö stadshotell som kommer att starta en restaurang i före detta Josefssons livs lokaler.
– Jag har en vision om en restauranggata där uteserveringarna nästan går in i varandra. Du har Sunrise, Eksjö konditori, Amazing, Oak Lake Inn och så vårt lilla krypin, berättar Jonas Persson som är vd för Eksjö stadshotell.
Namnet på restaurangen blir kort och gott ”Hos Jonas”.
– Jag drev en krog med det namnet i Vejbystrand i 17 år. Så det är den enkla förklaringen till namnet, säger Jonas.
Maten på den nya krogen kommer att följa olika koncept under cirka ,5 månader.
– Det kan vara lite rustikare med kanske tryffel på hösten och kanske lite danskt framåt jul. Vi anpassar både efter säsong och tema, berättar Jonas.
Restaurangen kommer att ha cirka 20 sittplatser och i skrivande stund
är renoveringen i full gång.
– Det kommer att bli en mer intim miljö eftersom vi har begränsat med utrymme men vi hoppas på både abonneringar och en hel del sittningar med provningar av olika slag. Mitt mål är att det ska bli lite
•
Hemma hos Jonas Jansson och Julie von Hofsten
Vi är många som lekt med tanken. Att ta vårt pick och pack och lämna trängseln och hetsen i storstaden för rymd och ljus på landsbygden. Julie von Hofsten och Jonas Jansson förvånade både sig själva och sin omgivning när de faktiskt gjorde slag i saken, på riktigt. Lämnade lägenheten i Stockholm och satte ner bopålarna strax utanför Mariestad.
– Är det någon gång det ska ske, så är det nu när barnen är små, säger Julie.
Den avgörande faktorn var när ena flygelbyggnaden på hennes föräldrars gård blev ledig. När man svänger in på den grönskande gårdsplanen framför de ståtliga byggnaderna är det inte svårt att förstå lockelsen. En vidsträckt parkliknande tomt, makalös utsikt över glittrande vatten och en välkomnande pardörr på ett vitrappat hus med gröna fönsterbågar. Svårslaget! Särskilt när släkten bor runt knuten.
– Det är inte som att flytta ut och bosätta sig själv mitt i skogen. Här finns liv och rörelse och vi har vi nära till Julies föräldrar. Framförallt på vintern när det kan bli lite mörkt skulle vi nog känna oss ensamma om vi inte hade släkten runt omkring oss, säger Jonas.