Baka snabbjästa frallor
•
Blixtfrallor
BLIXTFRALLOR – snabbaste frallorna utan jäst är perfekta att slänga ihop när man vill ha nybakat frukostbröd blixtsnabbt! De innehåller ingen jäst och behöver inte jäsa. Frallorna är läckert spröda på ytan med ett saftig innanmäte. Bröden är allra godast nybakade! Om du vill frysa in dem ska det göras direkt när de kallnat.
TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!
Här hittar du fler goda, enkla bröd – klicka här!
[caption id="attachment_" align="alignnone" width=""]Grov, lättgjord filmjölkslimpa som inte behöver jäsa! Klicka här för recept![/caption]
6 st
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
2 msk rapsolja
2 ½ dl mjölk
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på grader. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Blanda olja och mjölk och häll det över mjölblandningen. Rör ihop allt till en kladdig deg.
2. Rulla degen i vetemjöl och rulla ut den till en längd. Dela den i 6 bitar.
3. Rulla bollar av degbitarna. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
4. Strö mjöl över bollarna och platta till dem.
5. Grädda bröden mitt i ugnen i 9–11 min.
•
Nattjästa frallor
Nattjästa frallor. Ja, sådana där degen rörs tillsammans (inget knådande alls) vid kvällen, jäser i kylskåpet över natten och gräddas av vid morgonen. Busenkelt och alldeles ljuvligt gott. Alltså således enkelt för att vem vilket helst är kapabel baka dessa. Prova redan ikväll vetja, så äger du nygräddade frukostfrallor för att starta veckan med imorgon.
TIPS:
* Du är kapabel enkelt dubblera degen &#; använd dock inte mer än 35 g jäst.
* Brödet går utmärkt för att frysa in.
*Du kan nå toppen dina frallor med krossad säd eller frön innan gräddning.
* Oljan är kapabel bytas mot annan matolja
* Honungen går att utesluta helt
* Byt ut ny jäst mot två tsk torrjäst angående du önskar, följ receptet i övrigt.
Nattjästa frallor, st:
Ingredienser:
25 g nyligen tillverkad jäst
5 dl kallt vatten
2 msk olivolja (annan olja funkar också)
1 msk honung (kan uteslutas)
1 tsk flingsalt eller 2 tsk vanligt salt
11 dl vetemjöl
Gör så här:
1. Rör tillsammans alla ingredienser till enstaka klibbig deg i enstaka skål var degen får plats för att jäsa. Den ska existera som ett tjock gröt i konsistensen. Arbeta tillsammans en träslev.
2. Täck skålen tillsammans med plast samt ställ inom kylskåpet inom minst 8 timmar.
3. Stjälp upp degen vid väl mjölad arbetsbänk samt dela den i hugga
•
Snabbfrallor på 20 min
Nybakta bröd till frukost, mellis eller till maten är makalöst gott! Här får ni recept på superenkla, snabba bröd med ingredienser man oftast har hemma. Man väljer själv vilka frön man har på toppen eller om man bara vill strö över lite mjöl.
Mjölk i degen gör frallorna lite mjukare i konsistensen, vatten lite segare och rustikare.
Snabbfrallor på 20 min
9 st
7 dl vetemjöl (eller rågsikt)
1 tsk salt
1 msk bakpulver
3 msk rapsolja
4 dl mjölk (eller vatten)
Garnering (kan uteslutas)
sesamfrön
vallmofrön
mjöl
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
2. Tillsätt olja och vatten. Blanda ihop allt till en kladdig deg.
3. Lägg ett bakplåtspapper i en ugnsform eller på en plåt.
4. Använd två matskedar och klicka ut 9 frallor. Strö över lite vetemjöl och/eller frön.
5. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 15 min. Låt dem svalna innan du skär itu bröden.
Du kanske också gillar
Fler recept
Pizzabullar Ankarsrum
Nygräddade, ljuvliga pizzabullar. Receptet hittar du nedan – scrolla ner. Degen bör köras i 5–8 minuter i Ankarsrum assistent för då