Kokkärl hembränning

För att bränna in din gryta alternativt stekpanna från kolstål, utför enligt nästa steg: 
 

1. Hetta upp kärlet på medelvärme (6 från 10). Kärlet kommer således småningom börja ryka lite och bli mörkare inom färgen, detta är normalt och existerar en sektion av processen. Fortsätt processen i cirka 10 minuter.
    
2. Smörj in kokkärlet tillsammans olja varannan minut. Håll det oljiga pappret tillsammans en kökstång för för att inte bränna dig vid den varma stekpannan. Detta är till att titta till för att alla delar av översta skiktet är täckta med olja och på grund av att bygga upp en jämnt inbränt skikt.
    
3. Plocka bort kärlet från hällen, torka försvunnen överflödig olja och låt därefter kärlet svalna.
    
4. Upprepa inbränningen inom ytterligare 10 minuter, dock den denna plats gången applicerar du bara ett tunt lager olja med nytt hushållspapper. Stekpannan kan för tillfället vara lite torrare samt pappret är kapabel fastna. Tillsätt då bara lite mer olja således att ni enkelt kunna smörja stekpannan varannan minut.
    
5. Ta återigen bort stekpannan från värmen, torka försvunnen överflödig olja med en torrt hushållspapper och låt den svalna till rumstemperatur. Försök för att torka stekpannan tills översta skiktet får et
6. 

•

Skötselråd - Stek- och kokkärl

Presenteras av:  


En gryta eller stekpanna håller i många, många år om du tar hand om den på rätt sätt. Nedan har vi listat skötselråd för såväl rostfria kokkärl som non-stick-pannor. 


Belagda STEKPANNOR



• Överhetta aldrig en belagd panna. Non-stick funktionen kan förstöras och pannan blir ”trög” och kräver mycket smör eller olja för att inte maten ska fastna.

• Låt en belagd panna eller gryta svalna innan den diskas i varmt vatten med diskmedel.

• Läs i produktinformationen om den tål maskindisk men undvik helst detta då det sliter på produkten.

• Diska alltid en belagd panna noggrant, kvarlämnade matrester kommer brännas fast vid nästa användning.

• Gnugga pannan med hushållspapper, blir det bruna fläckar i pappret så är inte pannan ren.
 

---


RostfriA KOKKÄRL



• Salta vatten i kärlet först efter det kokat upp, eller rör noggrant så saltet l&o

•

Hembränning

Hembränning betecknar olovlig framställning av spritdryck eller annan dryck innehållande etanol (så kallat hembränt, kort HB). När sprittillverkning i hemmet varit tillåten har benämningen varit husbehovsbränning. Sprittillverkning för eget bruk har varit förbjuden i Sverige sedan Samma år infördes också spritskatt.

Process

[redigera | redigera wikitext]

1. Vanligen jäses socker, jäst och vatten till en svagt alkoholhaltigt mäsk, men i princip kan vilken svagt alkoholhaltig dryck som helst destilleras.
2. Destillering av mäsken för att koncentrera alkoholen och få bort vissa föroreningar. Detta kan göras i någon form av hembränningsapparat; plastbrännare, FOA-brännare, spiralbrännare eller konventionell destillator. Innehav av destillationsapparat som är avsedd för spritframställning kräver tillstånd.
3. Den destillerade spriten späds ut till ca 40 procent och hälls genom ett rör med aktivt kol en eller flera gånger. Kolreningen tar bort finkeloljor och andra obehagliga smakämnen som uppstått under jäsningen och som koncentreras av destillationen.

Den sprit som tillverkas på det här sättet är skadlig som all alkohol, men den kan inte i små mängder orsak