Olika salt sorter

Salt eller ej salt? detta har kommit att bli den stora frågan. Salt &#; såväl dess mängd som sort samt utfall på hälsan &#; existerar idag otroligt omdiskuterat.
Kurera bidrar inom debatten genom att utröna de maximalt väsentliga skillnaderna mellan olika sorters salt.

1. Himalayasalt
en kristallsalt ifrån saltgruvor inom bergen inom Himalaya inom Pakistan, var det bryts från bergsväggen för för att sedan krossas och siktas. Himalayasalt existerar alltså utvunna mineraler ifrån deponerade bergarter. Himalayasalt existerar ett naturligt mineralrikt samt obearbetat krydda som innehåller spårämnen samt mineraler, samt speciellt existerar rikt vid magnesium. Saltet har ett lätt rosa färg, existerar oraffinerat samt är innan det utvinns fritt ifrån mänsklig inflytande och föroreningar.
Himalayasaltet består av ungefär 98 andel natriumklorid samt två andel andra mineraler. Både makromineraler, som mot exempel kalcium och fosfor, vilka kroppen behöver stora mängder från &#; samt spårämnen vilket selen samt zink, likt behövs inom mindre mängder.
Himalayasaltet innehåller sammanlagt omkring 90 andel olika ämnen som vår kropp behöver och besitter en naturligt låg jodhalt.

► Läs också: ”Livsmedelsverket förlorar målet då de skyller på saltet”

2. Ha

•

Flingsalt, örtsalt och koksalt – allt du behöver veta om salt

Text: Pär Brandt

Kärt barn har ju som bekant många namn. Det gäller också för salt, de flesta av oss kan nog räkna upp åtminstone 5 olika saltsorter – förmodligen fler ändå.

I den här artikeln ska du få en vägledning in i saltets förtrollande värld. Det finns mycket att berätta om salt och en del är kontroversiellt där åsikterna går brett isär.

Ett mycket vanligt påstående är att för mycket salt utgör en hälsorisk. Stämmer det? Både ja och nej!

Koksalt

Koksalt är vanligt, finkornigt och raffinerat salt. Samma sak som bordssalt, eller hushållssalt.

Den kemiska formeln för natriumklorid är NaCl.

Koksalt har historiskt använts som konserveringsmedel då det drar ut vatten ur livsmedlet, vilket försvårar bakterietillväxten i kött och fisk. Även grönsaker går att salta in, som saltgurka.

Människor har sökt, utvunnet och använt salt i många tusen år. Fynd

•

Vilket salt ska jag välja &#; vilket salt är nyttigast?

Salt är en mineral som har många viktiga funktioner i kroppen men som även fungerar som en viktig smakförstärkare till maten vi äter. Det finns många olika typer av matsalter att köpa, allt från vanligt bordssalt till oraffinerat havssalt och örtsalt men vilket salt är nyttigast?

Vi rekommenderar:

Fortsätt läsa för att lära dig mer om olika typer av salt.

Raffinerat och oraffinerat salt

Om du tittar närmare på innehållsförteckningen på de olika salterna som sälj i matbutiken kommer du märka att det sällan någon större skillnad på dom. Anledningen till det är för att de salter som säljs i mataffären oftast är raffinerade till den grad att de tillslut blir likvärdiga vare sig det är kemiskt framställt salt, flingsalt, örtsalt eller havssalt.

I korthet är skillnaden mellan oraffinerade salter, till exempel oraffinerat havssalt, och raffinerat bordssalt att det senare saknar majoriteten av de grundämnen som annars naturligt förekommer i oraffinerade salter.

Anledningen till att vanligt raffinerat bordssalt tappar flera näringsämnen beror på att saltet renas och tvättas, detta ger i sin tur ett vitt salt som ska