Kall kycklingpaj
•
Doft och smak
Pajdeg
2 1/2 dl mjöl
gram margarin
2 krm salt
3 msk vatten
Arbeta tillsammans till deg, tryck ut i pajform och låt vila inom kylskåp inom ca 30 minuter, pricka pajskalet tillsammans en bestick och grädda i grader i ca en kvart&#;ta ut samt låt svalna innan ni lägger fyllningen.
Fyllning:
Rör ihop följande:
3 dl creme fraiche
1 halv dl chilisås
1 halv hackad lök
1 halv dl hackat äpple ( ifall du existerar allergisk såsom jag, uteslut de bara!)
2 &#; 3 tsk curry
2 krm salt
1 smaragdgrön och 1 röd hackad paprika.
Dela den kalla grillade kycklingen samt lägg bitarna i den kalla pajskalet.
Klicka sedan ut fyllningen ovanpå kycklingen. Servera pajen kall.
Den ska alltså inte gräddas igen! Perfekt som nattkäk!
Relaterade
Kategorier: Kött, Kyckling | Etiketter: äpple, chilesås, creme fraiche, curry, kyckling, lök, mjöl, paprika, krydda | Permalänk
•
Kycklingpaj med creme fraiche
Kycklingpaj med creme fraiche är den perfekta pajen att ställa på buffébordet eller packa ner i picknickkorgen. Med creme fraiche istället för traditionell äggstanning får du en underbart krämig kycklingpaj med mycket smak. En god smaksättning på kycklingpaj med creme fraiche är paprika. Använd både färsk paprika och krydda för att lyfta fram paprikasmaken i pajen. Vill man istället ha lite extra sting passar sweet chili riktigt bra till en kycklingpaj med creme fraiche. Den milda smaken på kycklingen får karaktär av hettan och sötman i såsen. Toppa med en god lagrad ost och du har en paj som är svår att inte älska!
Denna så god att man nästa dör Fyllningen är dessutom supergod till annat tex som fyllning i smörgåstårta, på snittar, i tunnbrödsrullar ja, you…
Krämig och god kycklingpaj som mättar.
Lättlagad paj, kryddad med mango chutney och curry.
Den här pajen brukar jag bjuda på och alla som har smakat den, har verkligen fallit för den. Går utmärkt att fördubbla, eller trippla…
En riktigt lättlagad och god paj som passar vardag liksom helg.
Ännu ett recept från mitt jobb. Bjöd på denna när min son gick ut 9:an
•
Kall Kycklingpaj
Denna så god att man nästa dör Fyllningen är dessutom supergod till annat tex som fyllning i smörgåstårta, på snittar, i tunnbrödsrullar ja, you name it
Kycklingpaj med creme fraiche
Vad tycker du om receptet?
Ingredienser
- Paj deg:
- 3 dl vetemjöl
- g smör
- 3 msk vatten
- Fyllning:
- 3 dl creme fraiche
- 1/2 dl chilisås
- 1/2 dl hackad röd lök
- 1/2 dl hackat äpple
- 1 stor vitlöksklyfta
- 1 tsk curry (kan bytas mot chili om man vill ha hetta)
- 2 krm salt
- 1 rensad och fint skuren kyckling
- Garnera med tex paprika
Gör så här
- Blanda ingredienserna till pajdegen och låt degen vila i kylen i 30 min.
- Finhacka löken, äpplet och häll i en bunke.
- Häll på creme fraiche, chilisås pressa i vitlök och i med kryddorna.
- Rör ihop till en röra.
- Vänd sedan i hackad kyckling
- Kavla ut pajdegen och lägg den i en pajform.
- Grädda i ugnen på grader i 10 min eller tills den blivit gyllenbrun.
- Ta ut och låt svalna.
- Häll i fyllningen strax innan pajen ska serveras för att behålla krispigheten i pajskalet.
- Går med fördel att förbereda dagen innan.
- Garnera med paprika
- Servera gärna en kall sallad till pajen