Pure mos skillnad
•
Potatismos
Potatismos eller potatispuré är en maträtt bestående av kokt och mosad potatis som blandas med smör och mjölk eller grädde. Det är fördelaktigt att använda "mjöliga" potatissorter, medan färskpotatis ska undvikas.[1] Vanligen kryddas potatismoset med salt, vitpeppar och eventuellt mald eller riven muskotnöt.[1] Potatismos kan serveras tillsammans med exempelvis korv, köttbullar eller fiskpinnar, ingår i maträtten lapskojs och ett viktigt tillbehör till maträtter som plankstek. I Sverige är det även en huvuddel av gatukökens mål mosbricka och ingår ofta i en tunnbrödsrulle.
För att tillaga potatismos kan man antingen använda en potatisstöt, en potatispress eller en elvisp. Använder man mixer eller matberedare kan den höga hastigheten göra att stärkelse utvecklas och moset blir klistrigt.[2]
Maträtten säljs även som halvfabrikat, vardagligt kallat pulvermos, i form av pulver som ska röras ut med hett vatten och/eller mjölk. Engelsmännen åt pulvermos i ökenkriget under talet.
Efter att den svenska armén haft problem med potatisförsörjningen började Herbert Felix, som drev en gurkindustri, tillverka pulvermos i en fabrik i England under talet.[3]
•
Why Organic Sea Moss is Better Than Pool-Grown Sea Moss
In recent years, sea moss has become a popular superfood, celebrated for its numerous health benefits, from supporting digestion to improving immunity and promoting skin health. However, not all sea moss is created equal. The debate between organic, wild-harvested sea moss and pool-grown sea moss has become increasingly relevant as more consumers seek high-quality supplements.
In this blog, we will explore why organic sea moss is superior to pool-grown sea moss, diving deep into the key differences, nutrient content, and the various health benefits only wild-harvested sea moss can provide.
What is Organic Sea Moss?
Organic sea moss, often referred to as wildcrafted or wild-harvested sea moss, is collected from its natural habitat in the ocean, typically along rocky coastlines in the Caribbean, Ireland, or parts of the Atlantic. As it grows in these mineral-rich, unpolluted waters, organic sea moss absorbs a wide array of essential nutrients from its surrounding environment.
What is Pool-Grown Sea Moss?
Pool-grown sea moss is cultivated in artificial environments like man-made pools or tanks. While
•
Potatispure
Jump to Recipe Print Recipe
Vad existerar skillnaden mellan potatispuré samt potatismos?
Skillnaden mellan puré samt mos existerar att moset stöts medan purén pressas och blir den slätare och lenare än moset. Men detta är oftast samma ingredienser som man använder. Jag själv fullfölja alltid min potatispuré vid grädde, mejeriprodukt och massor av fett och rör om kraftigt i purén, gärna tillsammans en elvisp.
Välj en gärna en mjölig potatis, dock faktum existerar att ni kan även välja enstaka sort likt Amandine. Amandine är enstaka fast sort med ett smörig smak.
Skala potatisen samt dela dem gärna inom mindre bitar.
Koka den mjuk inom lättsaltat dricksvatten och ånga av den.
Pressa den genom en potatispress i ett bunke.
Smält fett tillsammans tillsammans med mjölk samt vispgrädde. Låt det bli hett samt lägg inom aromaten.
Rör ner den varma gräddmjölken lite i taget i potatisen.
Vispa snabbt tillsammans till enstaka luftig puré, gärna tillsammans med en elvisp. Vispa ej för länge då kunna purén bli klistrig.
Späd eventuellt purén med mer mjölk samt smör angående du tycker den blir för fast.
Smaka av tillsammans salt samt vitpeppar.
Garnera tillsammans färsk persilja
Nämn @wernamaten alternativt tagga #wer